抽油煙機在運行過程中，要時刻注意觀察運行情況
一般來說，吸油煙機不會著火。但不要忽視吸油煙機的安全。吸油煙機主要依靠電機驅動葉輪旋轉，將油煙排入煙道。為了安全起見，排煙管應盡可能直接通向室外。吸油煙機使用壽命短，一般不超過10年。
因此，如果使用時間過長，應及時檢查。如果發現零件故障老化，絕緣不良，應及時更新。抽油煙機在運行過程中，要時刻注意觀察運行情況，經常檢查動葉輪旋轉后的排污效果，定期清洗油煙和灰塵。抽油煙機的電源線應絕緣良好，遠離火源和熱源，并應有單獨的保險裝置。安裝抽油煙機時，應注意與灶具保持適當的距離，不要靠近可燃物，不用時切斷電源，以免發生火電廠災等事故，造成不必要的損失。
油煙機的安裝位置、高度和未清洗油煙管道的方向的選擇，可以直觀地影響油煙機的油煙效果。為了獲得更好的油煙效果，安裝時可參考以下標準：
1、油煙機應安裝在燃氣灶中心點正上方，底平面與燃氣灶之間的距離應在650mm-750mm范圍內。
2、盡量不要在門窗等空氣對流較強的位置附近安裝吸油煙機，以免影響吸油煙效果。
3、不要清洗油煙管道太長，較好不要超過2米，盡量減少彎曲，避免多次90度彎曲，否則會影響油煙效果。
夏天來了，天氣悶熱，氣溫升高是火災頻發的時期。請注意防火。尤其是餐廳和廚房是防火的重中之重。由于長期烹飪，這類地方油煙較多。請注意衛生和油垢，特別是油煙管道的清洗及其油煙機等配套設備應及時清洗，以免引起火災。
近年來，防火已成為重點。由于夏秋交流多雨，天氣悶熱，容易造成火災隱患。每個居民都要注意廚房衛生和油垢處理。由于長期不注意防火用氣，簡易住房廚房不太好，導致廚房油煙管道清洗不及時。造成火災隱患。油煙管道上到處都是黑色油漬，容易引起火災，對你的生命財產構成威脅。
消防部門提醒：做好廚房油煙管道清洗、油煙機清洗等油污清洗工作，有效整改此類火災隱患。此外，工廠火災、交通火災、施工現場火災等都有不同程度的下降。
